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Boulettes de viande

Boulettes de viande - "Köttbullar"

Ingrédients:

300 g de viande hachée (50% boeuf, 25% porc, 25% agneau)
3 c. à soupe de chapelure
1 c. à soupe d'oignon haché
1 œuf
sel et poivre
du beurre ou de la margarine

Préparation:

Mettre la chapelure dans un bol et verser 1 dl d'eau.

Laisser reposer un moment.

Ajouter ensuite tous les autres ingrédients et malaxer jusqu'à obtenir une pâte onctueuse et lisse.

Former de petites boulettes et les passer à la poêle à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur brune.

Dernière mise à jour 08 juil. 2020, 16.01